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湖北特色美食:藕夹!藕片云云吃,荤素搭配,外脆内香

湖北特色美食:藕夹!藕片云云吃,荤素搭配,外脆内香

  • 作者: 新浪新闻
  • 来源:千亿体育
  • 发表于2021-08-17
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  • 湖北特色 美食 藕夹 藕片 如此吃,荤素搭配,外脆内香放假在家,总是想吃肉,日常的肉炖的、煮的都吃腻了,此日来试试不类似的,我们来试试炸 藕夹 ,外脆内香,荤素搭配营养全面,而且茄盒和 藕夹 的做法也是大同小异的, 藕夹 直接吃也是不咸很香的,接下来跟专家分享一下 藕夹 的具体做法,快来试试。

    藕夹 内里含有一定的营养,内里含有铁、钙以及维生素等营养物质, 藕夹 尚有一定的作用,如:补血益气、增强人体免疫力等效用, 藕夹 口感香酥软,内里 肉馅 也是很香的,很得当平居做着吃,然则减肥的人不得当食用,油炸热量相对来说还是很高的。

    原材料: 莲藕 、后腿肉、面粉、鸡蛋、姜、葱花、盐、蚝油和鸡粉1.首先我们将做 藕夹 的食材都缠绵好,然后将 莲藕 洗濯明净,再用一个削皮刀把 莲藕 的皮去掉。

    2.我们将肉切碎,家里有绞肉机的也没关系搅碎,然后接下里我们把肉里插足少许调味料,个中往内部插足一大勺的蚝油一小勺的盐以及一勺鸡粉,在内部进行搅拌就行,紧接着我们把葱切成葱花,然后下入肉中,进行搅拌就行。

    3.接下来我们进行 藕夹 中要紧的面粉步调,首先我们把200克的面粉,一个鸡蛋,小半勺盐和适量水,进行充分的搅拌,搅拌成 面糊 的状态就行,。

    4.接下来我们把羼杂好的 面糊 糊,然后静止一十五分钟,让它进行充分的融合。

    5.接下来我们将去皮好的藕进行切片,不宜切的太厚,紧接着把把两片 藕片 摆放在一起,然后留着备用就能够啦。

    6.接下来我们拿起一片 藕片 ,取极少肉泥放在上面,再遮住 藕片 就行了,就云云全部都做完就不妨啦,然后留着备用就行。

    7.接下来我们把做好的 藕夹 放到 面糊 里面,平均的包裹之后,用盘子的边沿刮一下,省的 面糊 滴下去

    8.接下来我们在锅中倒入油,把油烧开,纳入 藕夹 ,刚初阶油锅里会有良多的泡泡,等炸到异国泡泡的功夫就可以啦,嗜好吃焦的就多炸一会。然后用个大漏勺过滤掉有余的油,然后装盘就可以啦。

    「烹调技术手段」:1.我们要把 肉馅 进行腌制,如此炸完之后的 藕夹 内里的 肉馅 会有味道。

    2.我们将 莲藕 去皮切片,不宜切的太厚,3. 藕片 中间夹上 肉馅 之后,包裹面粉的时候,要在盘子当中刮掉有余的 面糊 ,然后下油锅炸就没关系啦。

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